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周星馳翻身之作,達叔演反派演技封神,因一個理由拒絕好萊塢翻拍
2023/07/06

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都說《喜劇之王》是周星馳的自傳型電影,其實在喜劇之王前面還有一部電影,它也像是周星馳自傳的一部分,不過它被包裝成美食片、商業片,它就是今天要說的經典電影《食神》!

而這同樣是一部對星爺達叔以及莫文蔚都意義非凡的作品! 看懂《食神》就能讀懂當年的星爺,是怎麼一步步走向神壇,又跌落神壇,最后又在香港這個出奇跡的地方完成華麗轉身的!

食神的意義

造神與毀神!這是當年香港娛樂圈一直在做的事情!周星馳憑借《逃學威龍》和《賭圣》確立自己的無厘頭風格后,在1992年七部電影進入香港票房前十名,前五名被周星馳包攬,一時間周星馳如同劇中的史蒂芬周一樣成為香港影視圈的「食神」

志得意滿的周星馳在那些年,不光成立了彩星公司,還拍攝了愛情悲喜劇《大話西游》系列,但當時這兩部作品和《回魂夜》一樣口碑和票房雙雙撲街,加上和朱茵的感情結束!善于毀神的香港娛樂圈,又迅速的指責周星馳江郎才盡,如同跌落神壇的史蒂芬周!

周星馳的翻身之作,就是在這個艱難的情況下誕生的!周星馳的英文名字Stephen Chow,和劇中的食神一樣史蒂芬周并非只是一個巧合!在香港回歸的前一年,香港的電影質量和產量都達到了巔峰,食神獲得了4086萬港元的票房,和隨后的《大內密探零零發》一起,獲得了當年票房的亞軍和季軍!

同時這也達叔展露演技之作!影片中的達叔一改往常的搞笑模樣,變成了大反派! 憑借微表情和氣勢,成功塑造了一個陰險的老闆形象!將商人面對金錢利益時的虛榮和無恥演繹的淋漓盡致,難怪陳嘉上導演會說,香港電影欠吳孟達一個金像獎!這是達叔第一次演反派,他憑借精彩的演技,讓很多人沒有來!

這也是莫文蔚扮丑的無敵之作!都知道星爺喜歡將美女變丑,但她卻將火雞丑出了一種新高度!臉上一個刀疤,滿嘴齙牙,要知道當時的莫文蔚是當紅女星,吐著舌頭揮舞著雙刀的莫文蔚甘愿為影片做出這麼大的犧牲,和當年他和星爺若即若離的感情有關!

在食神中,莫文蔚給予落魄的史蒂芬周一碗叉燒飯!而在周星馳被輿論扯下神壇的日子里,正是莫文蔚像戀人也像情人一樣!在戲中她為了周星馳不惜打破角色,在戲外他默默的承受第三者的非議,不惜做他的地下女友,對于當時的周星馳來說,無異于那碗叉燒飯!

香港是一個出奇跡的地方,這是影片中的一句台詞!對于周星馳來說,也正是香港娛樂圈這個充滿奇跡的舞台,才會讓他在承受了屈辱和不甘心后,用一部《食神》和后面一部部更加精彩的影片!讓人們見識到,真正找回內心的「食神「還是能帶來好作品的!

食神的幕后

好萊塢曾經想要買下食神版權,卻被星爺果斷拒絕!因為好萊塢想要將劇中的中國美食,換成漢堡包和KFC那樣的美國菜,這一點周星馳沒有做出一點兒讓步!他是一個偏執的人和較真的人,但他拒絕的如此決絕,還是因為拍攝《食神》的靈感來源和初衷!

片中因為沒有使用隔夜飯被周星馳打了零分的」炒王「戴龍,正是戴龍本人!他接待了無數當紅的明星,而他在現實生活中也創造了一個奇聞,就是為賭王何鴻燊炒了一盤價值5000港元的天價炒飯!可以說周星馳的食神靈感就來源于戴龍!

當年周星馳去戴龍那里吃飯,聽到戴龍說在廚師領域,同樣的職位做同樣的事情,外國主廚的地位卻比中國主廚的地位要高很多!還會被食客和老闆區別對待,就是這麼無心的一句話,讓周星馳來了靈感和創作欲,他立馬開始和唐牛一起創作了食神的劇本!

戴龍不管客串了食神,更是親自操刀做了片中五花八門的中華美食!巧合的是,在星爺的《食神》和《喜劇之王》這兩部都有自傳性質的電影中,戴龍都進行了客串,而在《喜劇之王》中,他扮演的就是揮金如土,想要找回初戀的龍少爺!

惡人李兆基吃完撒尿牛丸進入幻境!是食神中的經典一幕,身披紗巾在夕陽下肆意奔跑!不過這場戲其實是最后補拍的,周星馳發現大家討論「撒尿牛丸」這場戲,沒有什麼笑點和包袱,顯得過于生硬,于是提出讓李兆基出演這個橋段,但一開始李兆基是拒絕的!

因為李兆基一直以來飾演的都是惡人和反派的形象,他擔心拍出來后會被人笑話!但香港黃金年代的演員畢竟是敬業的,最后呈現的效果也特別的棒,有種不一樣的反差萌,瞬間就讓觀眾明白了撒尿牛丸是多麼的好吃,也真實當年這一個個黃金配角的付出,讓整個影片充滿了魅力!

食神的內涵

《食神》是一部值得回味的電影,因為每一次看你都能代入到不同的影片類型來看!

可以當做一部美食片來看,里面有豐富的美食!豪華的有比賽中的皇帝炒房、錦繡多味魚、金縷佛衣、乾坤燒鵝!也有路邊的雜碎面、撒尿牛丸,既有超級無敵佛跳墻,也有讓人淚流滿面的黯然銷魂飯!

當然 一開始比賽中的四道菜分別代表了四種電影的創作方式!第一:皇帝炒飯!創作過程中增加了很多極品材料,卻唯一忽視了最根本的內核和形式,比如馮小剛的《夜宴》一樣,沒有了《王子復仇記》的感覺,成為了制作精良的爛片!

第二:錦繡多味魚!將各種不同風味的魚縫合成一條魚,如同縫合怪式樣的創作,每一個單拎出來都是精品,但合在一起就像是拼湊一樣的作品,如同《愛情公寓》一樣!

第三:金縷佛衣!全憑刀工好,將豆腐雕成大佛,但豆腐都臭了!就是說影視作品拋棄本質和內容,以為的創新所謂的形式,比如于正的《笑傲江湖》將東方不敗徹底改成東方姑娘,只有帥哥美女的戀愛,卻沒有當年徐克關于東方不敗角色內心,關于性別和愛情的反思和掙扎!

第四:乾坤燒鵝!按理說這是最成功的菜式,內有乾坤,味道也不錯!但廚師實在長的太丑,比喻一部非常有內涵的影視創作,而制作者本人如果有問題,那它也不會是好的作品!

可以當做一部商業片來看!不同于以往周星馳電影以小人物開場的方式,一開始的史蒂芬周一副暴發戶的樣子,而且非常的囂張、傲氣和不可一世!

但他確實成功的商人,他擅長利用輿論造勢!比如一開始的食神大賽,比如撒尿牛丸的媒體宣傳,還有采訪的群眾演員,嗯明顯是托了!比如可以打乒乓球的撒尿牛丸!

而且他很會指定產品未來的發展的策略!成功開設多家分店后,拿著店鋪去抵押貸款!表面開分店,其實去開工廠生產罐頭,因為史蒂芬周明白,只有量產工業化才能賺的更多!

而史蒂芬周的眼界也非常高!電影中三人對待賺錢后怎麼花,展現了三人的差距!雙刀火雞選在買新的卡拉OK,沒有投資意識!而鵝頭比火雞要好一點,至少知道買房子收租!而史蒂芬周就不一樣:開分店,上市融資,搞地產股票!顯然是更牛的做法!

可以當做一部星爺自傳來看!從這部電影開始,周星馳喜歡將兩種元素組合在一起,比如功夫加美食,比如功夫加足球!而在本片中,如果把那些華麗的菜品當作影視作品,將制作美食當作做電影!而那些美食評論家是影視評論家,大賽主委當成香港金像獎,而食神相當于影帝這種獎項的話,一切都好理解了!

一個是萬人敬仰但不會做菜的廚師,一個是」公認「沒有演技的喜劇之王!兩人一開始都能賺錢,幕后的資本將他捧上無與倫比的高度,而一旦沒有用了,就會被資本選擇另一個人頂替,比如唐牛才是真正的食神!

一開始星爺對待手下的言語刻薄還有喜怒無常,不正是香港媒體批評的周星馳或者一部分大腕演員的模樣!而但史蒂芬周失去了對于食物的敬畏之心,失去食神的位置!正好和周星馳失去對電影的敬畏之心一樣,經歷了票房失敗跌落谷底!

而火雞對他的不離不棄,正如莫文蔚對他的不離不棄!他和小伙伴們憑借撒尿牛丸東山再起,正對應著他和朋友們一起重新拍攝《食神》和《喜劇之王》!而最后經歷大徹大悟后,他明白美食真正的意義,還有食神的真正意義!正如周星馳重新找回電影的意義,以及影帝對于他的意義!

所以當達叔飾演的反派,通過各種手段,讓史蒂芬周拿不到食神,正如頒獎典禮的內幕,讓一個好的導演演員拿不到獎項!最后史蒂芬周大徹大悟:其實根本沒有什麼食神,或者說人人都是食神……只要用心,人人都是食神!正如根本沒有什麼好演員或者導演,只要用心人人都能拍出好的影視作品一樣!

所以說《食神》真的是讓人百看不厭的一部經典, 其實周星馳的電影如同內有乾坤的乾坤燒鵝一樣,只有好好的品,才能品出其中的味道,而他的電影也像黯然銷魂飯一樣,好吃卻在你讀懂了他的內心后,觸動靈魂,黯然神傷或者悵然若失!

只要用心,人人都能成為食神!屏幕前的你,是否正經歷生活的磨難和挫折,或許經歷一番之后,在你的人生中用心,你也會成為你生命中的食神,而且不需要別人來定義!

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