他曾經是越南戰爭的退伍軍人,到達澳門后憑借一雙手闖出一條屬于自己的道路,曾經在崩牙駒危難之際,手握一把AK47從天而降,帶著崩牙駒逃出生天;
崩牙駒被捕后,他剃度出家,重新當起廚師,消沉了十余年;
多年后,崩牙駒出獄,他與崩牙駒一同弘揚洪門文化,至今仍在網上活躍。
他就是「潮州明」,崩牙駒曾經的頭馬。
「潮州明」本名黃漢明,于50年代誕生于廣東揭陽的普寧。黃漢明從小不學無術,只是在學校里認識學得幾個大字就不讀了,人雖然長得瘦弱,卻愛耍刀劍。
他為人剛正不阿,性格有些愚忠,也正是因為這樣,他才能在江湖上混得風生水起。
七零年代末,黃漢明帶著一顆赤子之心參軍,參加了對越自衛反擊戰,經歷過無數次生死存亡的考驗,在生與死的邊緣徘徊。
戰后,黃漢明回國,經歷過無數次死亡的他,雖然表面上看起來和普通人沒什麼區別,但內心深處,他的意志力比任何人都堅硬。
那時候有不少人跑到港澳去做生意,回來以后就成了華僑,因為家鄉實在是很窮,黃漢明就去了澳門打工。
黃漢明剛來到澳門,就成了一名廚師,他擅長做潮州菜,益母草湯、普寧腸粉、蓮藕湯那是手到擒來,由于口味正宗,深受當地人的喜愛。
因為普寧人多說潮州方言,所以黃漢明也不例外,說話總是帶著一口濃重的鄉音,所以被稱為「潮州明」。
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