袁詠儀的百變靈氣,張國榮的風華正茂,徐克把這部「美食片」拍出了「江湖味」!

加油娜娜酱 2022/08/13 檢舉 我要評論

談起關于美食的電影,我們會想到哪些呢?

熱門的有周星馳的《食神》,偏冷門一點的有李安的《飲食男女》。

看得出來,專注于美食題材的電影在華語電影中少之又少,不過幸好上世紀的幾部美食電影都發揮得不錯。

除了上面列舉的那兩部之外,還有小編這次要介紹給大家的這部——《金玉滿堂》。

《金玉滿堂》是一部賀歲喜劇電影,又名《滿漢全席》,該片于1995年1月28日在內地和香港上映 。

這部電影的導演是大家都熟悉不過的徐克,他的經典作品實在太多,《倩女幽魂》、《青蛇》、《新龍門客棧》等,小編就不多做列舉了。

既然提到了徐克導演,這里就順便插播一下這部電影的創作背景。

1994年,徐克導演原本想為1995年的賀歲檔拍攝一部香港味十足的歌舞片,主角早已鎖定張國榮,電影片名預訂是《龍翔鳳舞》。

但由于已經十月份了,根本來不及準備歌舞片的冗雜道具和演員調配,他只好放棄這一拍攝計劃。

不過,同年徐克在拍《黃飛鴻之龍城殲霸》時, 由于攝影指導所拍的一碗米飯沒有拍出可口感,他決定單獨拍一部電影來嘗試對食物的拍攝。

接著,徐克就拿出1988年就寫好的《滿漢全席》劇本并重新修改,在兩三個月的時間里拍攝出了這部1995年的賀歲喜劇電影。

最終,在電影制作完成后,在香港上映時改名為《金玉滿堂》 。

再來介紹一下本片的主演陣容。

男主是張國榮,女主是袁詠儀,俊男,靚女,這兩位大家都很熟悉,經典作品也很多,小編就不列舉了。

不過,值得注意的是,這部電影是《金枝玉葉》之后,張國榮與袁詠儀的再次合作。

在拍攝這部電影時,袁詠儀才24歲,而張國榮已經39歲了,但兩人扮演的一對歡喜冤家,毫不違和。

其他演員也均是香港經典電影時代的老戲骨:

羅家英(《食神》、《大話西游》系列),趙文卓(《青蛇》、《黃飛鴻》系列),鐘鎮濤(《東成西就》、《俠骨仁心》),熊欣欣(《新龍門客棧》、《黃飛鴻》系列)。

回到電影本身,這部影片依舊包裹著徐克獨有的江湖味。

簡單來說,它講述的是幾個毫不相關的人因美食而結緣的故事。

影片的開篇的廚藝大賽就亮相了兩位名廚——龍昆寶(趙文卓 飾)和廖杰(鐘鎮濤 飾)。

不巧的是,此時廖杰的妻子正在醫院待產。

他不斷猶豫下,選擇在最后一輪放棄了比賽資格,結果他的妻子最后流產了,留下一封信并離開了他。

廖杰一時間精神奔潰,并隱退廚藝界。

多年后,鏡頭對準了一個黑社會老大——趙港生(張國榮飾)。

他厭煩了黑社會生活,想金盆洗手,并通過參加加拿大酒店的廚師考試,去加拿大追尋偶像山口百惠。

最終,對做廚一竅不通的他,因作弊暴露,被取消資格。

此時,他因緣結識龍昆寶,并被叫去找滿漢樓的歐老板(羅家英 飾)學習廚藝,歐老板師承著名大宴滿漢全席之趙派。

在此期間,趙港生和歐老板的女兒嘉惠(袁詠儀 飾)心生情愫。

不過,好景不長,趙港生還沒習得廚藝之前,滿漢全席的另一門派——「牛派」的繼承人黃榮(熊欣欣 飾)意欲統治餐飲界,并來滿漢樓挑戰歐老板。

在歐老板迎戰后,黃榮卻使詭計挖走了他手下的所有師傅,歐老板一時間心臟病發作,住進醫院。

趙港生和嘉惠只好自己嘗試做菜,味道均難以如意,在龍昆寶大師的指引下,他們開始尋找那位隱退多年且能與黃榮抗衡的大師——廖杰。

故事就先介紹到這里,這部電影中還有很多吸引人的地方值得一看。

1、袁詠儀的百變靈氣,張國榮的風華正茂。

其實,所有主演都演繹得非常出色,趙文卓的憨厚、熊欣欣的皎潔、鐘鎮濤的、羅家英的老道,他們都在一本正經地搞笑。

但最出彩的還是這部電影的男女主角。

先來說說袁詠儀,第一眼就是靚。

正值24歲的少女年齡,潔白的臉龐,一雙靈氣十足的眼睛,加上一席狂野的短紅髮、古怪的綠唇,這個搭配真的做到了既脫俗又清新的感覺。

她在酒吧演唱《卡門》的時候,即使難聽,但一身另類裝扮也在處處散發百變奇女子的獨特魅力。

后來的彩色眼妝、鮮艷黃大衣、沖天火山頭、端莊直短發、全日本式妝容,更是助力了這個角色的笑點發揮。

靈氣滿分的表演、百變的妝容、混搭的服裝,徹底加深了袁詠儀的這個角色的獨特印記。

再來說說張國榮,四個字:風華正茂!

當年他39歲,但在這部片中,猶如一位25歲的少年,把痞帥的氣質發揮得完美,和袁詠儀自然地組成了一對。

每每當他開摩托車,黑頭盔、黑風衣加持下,十足的年代感瞬間起來。

還有一幕是他在酒吧嘴里刁著一根被點著的煙,回頭那一瞬間,魅力十足!

不過最搞笑的還是為了搞笑臆想出的張國榮寶寶臉,真是看一次笑一次。

2、滿漢全席的美食盛宴

雖然《金玉滿堂》定位是一部喜劇,但美食題材成為了故事的支點和主線。

因此,這部影片也可以說是吃貨們的下飯電影。

即便美食片段不多,但每個片段都是集中了最精致的地方。

尤其是開頭的一桌菜和片中的兩場廚藝大賽,隔著屏幕都有感覺,拍得讓小編饞死了。

開頭的一段平移俯拍,把一桌子的好菜盡情呈現,又大氣又精致,滿漢全席的感覺一下子出來了。

片中的兩場廚藝大賽,快落的刀功,穩健的手法,做菜戲一下子賞心悅目了起來。

而美食的名字雖然花里胡哨,但看了做出來的美食后,才知道什麼叫名副其實。

譬如,熊掌菜名的「踏雪尋熊」和「一掌乾坤」,還有「八仙過海」的豆腐雕刻,既精致又美觀。

3、徐克式江湖喜劇,哭笑兼備

據悉,鑒于之前的飲食電影有眾多相似的廚師斗藝場面,為了與其他飲食片有所區別 ,徐克便把鐘鎮濤、趙文卓、熊欣欣飾演的三大廚師的做菜戲份減少。

恰好有張國榮和袁詠儀這對俊男靚女的加盟,徐克便加強了張國榮和袁詠儀的愛情線,還加強了鐘鎮濤和他妻子的家庭婚姻線。

有了愛情、婚姻、家庭,這部以美食為支點的電影也就注入了情感的靈魂。

最讓我印象深刻的是鐘鎮濤(廖杰)與他的妻子的那部分。

晚歸的廖杰推門而入,看到一桌子妻子和她做的熱騰飯菜,這樣溫馨的場景一瞬間有了力量。

在緊張的劇情下,舒緩了片刻的壓力,而后的感動意味更是無窮。

而有了挑戰書、黑幫、警察、槍戰、酒吧等雜糅元素,這部電影一下子就有了此前徐克式的江湖喜劇氣息。

雖然大多數是無厘頭的搞笑元素,時隔二十幾年的我們看起來會覺得有點夸張刻意和不適。

但依附全片,即便我們看不到人物的行為邏輯在哪里,但它就是成立了。

張國榮和袁詠儀的搞笑撞擊吻、袁詠儀與其他女性搶麥、鐘鎮濤臆想的嬰兒造型等。

這些無厘頭的笑點和港式的詼諧,比起如今的電影,顯得格外的妙趣橫生。

難怪說,江湖里最見得人間百態,只因笑點與淚點俱在。

總的來說,這是一部美食外殼包裹下的江湖式喜劇。

每個人物都很鮮明,劇情有頭有尾,節奏也還算出彩,有悲歡離合,有溫馨感,也有正能量。

當聽到電影的主題曲《漫漫人生路》,不禁感慨,那時候的香港喜劇電影,總有一股蓬勃向上的力量。

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